La guía · Lavapiés
Dónde comer en Lavapiés
Esta es, literalmente, la lista que le pasamos por mensaje a la gente que se queda en casa. Está en un mapa que puedes guardar en tu móvil de un toque.
Los sitios
Desde 2015
La Falda de Lavapiés
Su tortilla de Betanzos — con grelos y chorizo de Lalín — ganó el Campeonato de España de Tortilla de Patatas en 2023. Con eso está casi todo dicho. El local tiene ladrillo visto, columnas de piedra y barra de latón. Lo llevan Claudia Rodríguez, Alejandro Oliveira y Xan Otero.
Calle del Carnero 9
Novo Mundo
Obrador y cafetería de especialidad, a un paso del Rastro. Su lema es pan, café y gente y va bastante en serio: el café es siempre de origen latinoamericano y la fruta, la verdura y la charcutería las compran en el Mercado de la Cebada, aquí al lado. Son los que popularizaron en Madrid los New York Rolls, ese croissant relleno — el suyo, de crema de Baileys y pistacho. También venden café en grano para llevarte a casa.
Calle Santa Isabel 40
La Burlona
Se definen como bar-restaurante sin etiquetas, y la frase que tienen en la web lo resume: no importa el nombre o la procedencia, importa el sabor. Tienen su propia coctelería, El Trilero. Abren de miércoles a domingo de 13:30 a 02:30, así que sirve tanto para comer como para acabar la noche. Cogen reservas, y a diferencia de casi todo el barrio, conviene.
Calle Argumosa 11
Tatema
Cocina mexicana a las brasas: tatemado significa asar hasta el punto de churruscar, y de ahí el nombre. Abrió a finales de 2019, está inspirado en la arquitectura de Luis Barragán, y mantiene precios de barrio — ningún plato pasa de 13 euros ni ningún cóctel de 7.
En una esquina, junto al Cine Doré
Casa Pachuco
Mexicano con desvíos: tostadas de marlín y de pulpo, pero también albóndigas thai y ensalada coreana. Está pegado a la Filmoteca, así que funciona muy bien para antes o después de una sesión.
Calle del Olmo 20
Casa Victoria
Del mismo equipo que Pum Pum. Un local alargado con barra, cocina a la vista y una sala al fondo. Funciona a todas horas: café de especialidad por la mañana y vinos naturales por la noche.
Lavapiés
Pum Pum Bakery
Panadería de masas artesanas — croissants, pain au chocolat, bollería de mañana. Antes era una pizzería, y el local todavía lo delata.
Calle de Lavapiés 32
Caravan Cafe
Brunch y café de especialidad. Lo que más piden son los huevos turcos, que llevan huevo poché sobre yogur especiado y aceite de guindilla, y el sándwich de pollo crujiente.
En la zona de los murales
NAP Lavapiés
Pizza napolitana de las de verdad: masa fina y aireada, mucha salsa y poco queso. Nada de florituras.
Dos que están en el mapa pero no en el barrio
Casa Orellana está en la calle Orellana 6, en Salesas, cerca de Alonso Martínez. Es una casa de comidas moderna que recupera la taberna madrileña de siempre — croquetas, tortilla, callos a la madrileña, huevos rotos. Muy buena, pero a media hora andando de aquí: si vas, ve a propósito.
Hot Now también cae fuera de Lavapiés, hacia Chueca.
Por qué esta lista y no otra
No hemos ido a buscar los sitios mejor valorados de internet. Estos son los que pisamos, en el barrio donde vivimos y donde alquilamos una habitación. Si vienes a Madrid y quieres estar dentro de todo esto, esta es la habitación.